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《提振萎縮的中國果汁市場：做“高冷”HPP冷壓果汁，功能化宣稱將成為未來趨勢》介紹并分析了國內(nèi)外的冷壓果汁市場和產(chǎn)品情況。
這里是FBIF食品飲料創(chuàng)新的新欄目 ——“Hello Foods”。Hello Foods欄目專注于介紹全球的新品。Hello Foods不僅是FBIF主辦的新品大賞賽事，也是我們對全球創(chuàng)新食品的好奇，更是對其背后開發(fā)理念和產(chǎn)品人的致敬。
相比其他飲料品類的高速發(fā)展，中國果汁市場近年來不溫不火，市場上缺乏兩眼
的創(chuàng)新產(chǎn)品，似乎除了新果蔬種類的口味延伸和組合外，產(chǎn)品本身變化不大，市場萎縮又導(dǎo)致生產(chǎn)商不愿投入太多精力在該品類。如何提振萎靡的中國果汁市場？
本期Hello Foods將進(jìn)入五顏六色的冷壓果汁世界。
國際市場冷壓果汁突起
市場仍需加強(qiáng)消費者教育
果汁因其能方便消費者快速消費果蔬，適合牙口不好的特殊人群，或用戶的單純美味口感追求，而受消費者歡迎，市場上各類果蔬汁層出不窮。
隨著物質(zhì)水平提高和消費升級，人們已逐漸開始意識到以前喝的果汁飲料并不健康，濃縮果汁加水的濃縮還原FC果汁體驗差，為應(yīng)對消費需求，而出現(xiàn)了非濃縮還原的NFC果汁。但隨即發(fā)現(xiàn)，使用高溫瞬時滅菌或常規(guī)榨汁方法產(chǎn)生的熱量，會使水果中的營養(yǎng)和風(fēng)味物質(zhì)流失，影響口感。
果汁生產(chǎn)商探索更多工藝，解決這些問題。經(jīng)過幾代工藝和產(chǎn)品類型升級后，新概念果汁 “冷壓果汁”異軍突起 。
使用冷壓/冷榨（Cold-Pressed）或HPP（High Pressure Processing）低溫高壓殺菌工藝（以水為介質(zhì)，對果蔬汁施以400~600MPa的壓力），直接用壓力壓榨果汁，鎖住新鮮口味口感和營養(yǎng)，同時又比鮮榨果汁能提供更長久的保質(zhì)期，可謂是目前市場上體驗最好的果汁種類。使用HPP工藝的果汁通常被稱為“冷壓/冷榨果汁”。
冷壓果汁在其出現(xiàn)時，就被當(dāng)做是巴氏殺菌果汁的強(qiáng)有力競爭者。BluePrint、Evolution Fresh和Suja等都是冷壓果汁的早期領(lǐng)導(dǎo)者，一些初創(chuàng)品牌也紛紛進(jìn)入該市場。[1]
冷壓并非新名詞，冷壓果汁已有幾十年的生產(chǎn)歷史，但在21世紀(jì)后期，才開始流行，并在歐美，因明星使用冷壓果蔬汁來“輕斷食”清潔排毒的名人效應(yīng)而提升其知名度。
但很快，冷壓果汁因為嚴(yán)重依賴所謂的飲食趨勢來銷售產(chǎn)品，高價同時而又缺乏公眾教育，使冷壓果汁在價格戰(zhàn)中敗北，市場迅速飽和。很多人壓根就不知道什么是“冷壓果汁”？與他們正在喝的其它果汁有何本質(zhì)差別？為何要花高價錢購買？如何讓更多原來不喝冷壓果汁的人群了解到這類型產(chǎn)品，設(shè)定合理的性價比，成為冷壓果汁品牌的研究重點。[1]
可喜的是，隨著消費者對清潔標(biāo)簽和天然食品的需求增大，冷壓果汁的普及程度提高，使其成為全球飲料市場增長最快的品類之一。根據(jù)市場研究機(jī)構(gòu)Market Research Future的研究報告數(shù)據(jù)顯示，全球冷壓果汁市場預(yù)計在未來五年間，將達(dá)9.5%的CAGR，亞太地區(qū)冷壓果汁市場也將有8.81%的CAGR。
可口可樂收購果汁品牌Suja和Innocent ， 百事可樂收購Naked ，推出冷壓果汁，均代表了飲料巨頭對這一市場的信心。
在大健康運動瘦身時代和快節(jié)奏與精致生活并存的需求下，與火熱的咖啡和植物蛋白、代餐飲料相比，中國果汁市場受其它飲料品類的外部刺激和內(nèi)部街飲店現(xiàn)制果汁搶占份額等雙重沖擊影響，市場銷量萎縮。根據(jù)市場咨詢公司英敏特（Mintel）的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國果汁零售市場在過去五年出現(xiàn)CAGR負(fù)增長。
近年來包裝果汁的新品數(shù)相比鼎盛時期也大幅減少，除專業(yè)果汁生產(chǎn)商以仍較大眾，而之前未使用的新水果品種，或調(diào)整水果混搭組合進(jìn)行小幅度更新外，其它國內(nèi)多品類主流飲料制造商似乎對這一老牌品類發(fā)展持觀望態(tài)度，更愿意把精力投身于“年輕的”果味水和果味茶上。
與此同時，新興果汁品牌緊跟歐美流行風(fēng)尚，看好高端果汁發(fā)展，紛紛在冷鏈渠道推出NFC非濃縮還原，甚至是冷壓果汁產(chǎn)品。
有眾多名人加持和知名基金投資的HeyJuice也以“輕斷食”為切入點，推出幾日排毒果蔬汁套裝，并以海量用戶背書，加強(qiáng)產(chǎn)品類型和品牌印象。
果的Fruiti以“飲出健康好氣色”和“提供完整營養(yǎng)”為宣傳點，從口味口感、營養(yǎng)角度征服消費者的味蕾和胃口。
在高價的高端果汁提振作用下，根據(jù)市場咨詢公司英敏特（Mintel）的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國果汁零售市場銷售額在過去五年呈小幅上升，并隨著消費者越發(fā)轉(zhuǎn)向高濃度的高端果汁產(chǎn)品，未來市場銷售額將繼續(xù)保持整體上揚趨勢，2022年銷售總額預(yù)計將達(dá)1,248億元人民幣。
并且在英敏特的中國果汁市場調(diào)查數(shù)據(jù)中顯示，有42%消費者愿意為“混合了多種營養(yǎng)成分”，31%消費者愿意為“冷壓榨取”，26%消費者愿意為“非濃縮還原”的果汁溢價購買。
可見在天然和消費升級的大勢所趨下，盡管NFC和冷壓果汁在中國市場仍是小眾品類，但隨著品牌的持續(xù)科普宣傳、市場推廣，自媒體大V和真實用戶的社交圈口口相傳，消費者對新興事物的接受度提高，尤其是年輕女性的多樣化精致消費需求，即便目前廣大消費者可能還處于從FC果汁到NFC果汁的轉(zhuǎn)變，未來中國市場更廣闊的HPP超高壓冷殺菌果汁也并非那么“高冷”。消費者對果汁更多的營養(yǎng)成分訴求，也表明了可為冷壓果汁加入更多的成分元素，使其區(qū)別于常規(guī)消費的果汁。
美國果汁整體銷量相比前一年增長了4%，其中，超級果蔬成分的高端果汁銷量呈雙倍增長，因為消費者正在尋求更健康、營養(yǎng)密度更高的飲料。特別是千禧一代女性，高端果汁為其提供了簡便的方式來快速消費果蔬而受歡迎。
在“有機(jī)”成為高端100%果汁的廣泛宣稱后，冷壓果汁也越發(fā)流行，其小批量生產(chǎn)、手工感給人高端感，但該印象隨著大型品牌方的加入，而逐漸發(fā)生改觀。
美國便利店連鎖品牌7-11日前就在其7-Select Go! Smart系列下，推出了幾款冷壓果汁產(chǎn)品。
7-Select Go! Smart系列果汁于2018年上市，使用美國有機(jī)和非轉(zhuǎn)基因認(rèn)證的完整果蔬，通過冷壓生產(chǎn)，保留水果富含的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，不添加糖、添加劑和防腐劑。旨在與獨立果汁吧和其它高端果汁品牌公司競爭。這也是美國第一款有機(jī)冷壓果汁。
前期推出的四款為混合果蔬汁，分別是Tropical Glow、Restoration Red、Clean & Green和Berry & Bright。
Tropical Glow：混合熱帶水果，菠蘿、橙子、香蕉、蘋果、芒果、西番蓮和椰子水；
Restoration Red：有修復(fù)功能的紅色系果蔬，番茄、酸櫻桃、甜菜、草莓、蘋果和青檸；
Clean & Green：清潔排毒綠色果蔬，羽衣甘藍(lán)、黃瓜、蘋果、菠菜、薄荷、芹菜、青檸和歐芹；
Berry & Bright：富含抗氧化物質(zhì)，對視力有益，煥膚的漿果類水果黑莓、石榴、越橘、蔓越莓、巴西莓和酸櫻桃、胡蘿卜組合。
除了可在亞馬遜購買以外，7-Eleven還提供了自主配送交付的7NOW網(wǎng)站和7NOW的手機(jī)應(yīng)用程序，方便用戶即時購買。
14盎司瓶（414ml）的日常建議零售價為2.99美元，低于高端的美國全國性品牌果汁售價。
有機(jī)、冷壓、無添加、非濃縮還原，這些原本只能在果汁吧和餐廳里才能喝到的品質(zhì)，在零售渠道也能喝到，同時又低價，使其極具吸引力。因為大多數(shù)的獨立果汁吧和高端果汁品牌雖然也宣稱其產(chǎn)品是有機(jī)或冷壓的，但很少有品牌能同時滿足有機(jī)、非轉(zhuǎn)基因和冷壓，而7-Eleven做到了。
今年7-Eleven推出的系列三款新口味，除繼續(xù)使用美國有機(jī)和非轉(zhuǎn)基因認(rèn)證的水果外，采用100%單一來源品種，分別為黑莓、石榴和蜜瓜。
石榴口味每瓶使用2.5顆石榴制成。石榴富含抗氧化劑和其它營養(yǎng)成分，而逐漸多地被用于美國的高端果汁中。黑莓口味每瓶含165顆黑莓，是維生素C的良好來源。黑莓和蜜瓜都很好吃，但在其它果汁品牌中卻很少見，7-Eleven希望通過這幾款口味的系列擴(kuò)充，為消費者帶來更多健康選擇，滿足需求。
新口味的單一水果來源品種以11.2盎司（330ml）玻璃瓶銷售，建議零售價為2.99美元。有腰身的纖細(xì)瓶型，也使握感更舒適。
2）含益生菌和植物蛋白的功能性宣稱，是冷壓果汁產(chǎn)品升級點
冷壓果汁因其工藝條件影響，售價普遍較高。縱觀國際市場冷壓果汁主流品牌的打法，讓消費者愿意為此類產(chǎn)品溢價的方法之一，或許在于將其從單一的果汁提升到 “高端功能性飲料”，以其健康的天然益處和美味口感，搶占“人工添加”類功能性產(chǎn)品市場。
Evolution Fresh：冷壓完整果昔系列（美國）
有30多年歷史的冷壓果汁和果昔品牌Evolution Fresh于2012年被星巴克收購。繼冷壓果汁后，于2018年推出了幾款有機(jī)果昔產(chǎn)品 ，將冷壓果蔬汁與益生菌、植物蛋白和纖維相結(jié)合，旨在將冷壓果汁市場拓寬到功能性果汁子品類。
Evolution Fresh在消費者調(diào)研階段發(fā)現(xiàn)，用戶有腸道健康和健康零食方面的需求，由此于2017年在美國天然食品博覽會東部貿(mào)易會上率先推出超級高端的果汁系列：Evolution Fresh每日益生菌果昔（Daily Probiotic Smoothie）和Evolution Fresh 完整果昔（Complete Smoothie），為消費者提供益生元和活性益生菌、免疫健康支持、消化健康支持、蛋白質(zhì)利用支持、能量、營養(yǎng)和植物成分在內(nèi)的“幫助茁壯成長的7大益處”。
隨后Evolution Fresh新系列在2018年夏天正式上市銷售，將有機(jī)果蔬汁與有機(jī)植物蛋白混合物、有機(jī)相思樹纖維和益生菌組合，宣稱是一款多功能飲料。
每瓶含10億CFU的BACILLUS COAGULANS GBI-30 6086益生菌，可支持消化健康。
有機(jī)植物蛋白混合物包括有機(jī)豌豆、有機(jī)南瓜、有機(jī)奇亞籽、有機(jī)糙米。并使用有機(jī)紅棗、有機(jī)香草提取物、有機(jī)皂樹樹皮提取物等。
口味分別為：
有機(jī)草莓：草莓味為主，口味酸甜，有夏天的味道。
有機(jī)蔬菜：綠色蔬菜菠菜、芥菜融合橙子、蘋果和菠蘿，口味圓潤。
有機(jī)香蕉：經(jīng)典的成熟香蕉味與奶油香草和柑橘味平衡。
Suja：冷壓果汁（美國）
來自美國的有機(jī)非轉(zhuǎn)基因冷壓果汁品牌Suja是美國最大的冷壓果汁獨立生產(chǎn)商，已被可口可樂收購。Suja產(chǎn)品多達(dá)幾十款，形成彩虹色的冷壓果汁系列讓人印象深刻。
在Suja的眾多產(chǎn)品中，也有幾款益生菌、植物蛋白和籽類的產(chǎn)品。
紅色的“活力益生菌（Vibrant Probiotic）”使用紅色系的水果草莓、樹莓、酸櫻桃，果汁含量33%，再加入檸檬和蜂蜜，含20億CFU的GBI-30 6086益生菌，并以甜葉菊提取物粉末增甜。
產(chǎn)品經(jīng)過美國農(nóng)業(yè)部有機(jī)、非轉(zhuǎn)基因和猶太認(rèn)證，且不含乳制品成分、大豆和麩質(zhì)。
另一款“莓果蛋白（Berry Protein）”過去叫“Twilight Protein”，除使用蘋果、草莓和香蕉的水果組合外，還加入了杏仁奶、豌豆蛋白和奇亞籽，打造出一款適合嚴(yán)格素食者補(bǔ)充蛋白質(zhì)的健康果昔。
更新產(chǎn)品中還使用了米漿，口味甜美，一瓶可提供10g純素蛋白。
Rye Fresh公司新推出了乳酸發(fā)酵的有機(jī)冷壓果汁系列。果汁在發(fā)酵過程中存在的益生菌，有助于調(diào)節(jié)身體消化系統(tǒng)。
Grow Raw直接從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民處采購有機(jī)果蔬制成100%冷壓果汁，經(jīng)過美國農(nóng)業(yè)部有機(jī)和非轉(zhuǎn)基因認(rèn)證，無麩質(zhì)，不添加糖和任何添加劑、防腐劑，也適合于嚴(yán)格素食者。
且使用無BPA的玻璃瓶替代塑料包裝，保證新鮮度且更安全。
目前共有六種口味：
甜菜：100%有機(jī)甜菜汁+有機(jī)大蒜+鹽。
甜菜根&芹菜：70%有機(jī)甜菜汁+30%有機(jī)芹菜+有機(jī)大蒜+鹽。
蘋果&甜菜：60%有機(jī)蘋果汁+30%有機(jī)甜菜汁。
胡蘿卜：100%有機(jī)胡蘿卜汁+有機(jī)大蒜+鹽。
泡菜：100%有機(jī)黃瓜汁+有機(jī)大蒜+鹽。
西蘭花：100%有機(jī)西蘭花汁+有機(jī)大蒜+鹽。
其中，一款使用黃瓜汁為原料的產(chǎn)品，因經(jīng)過了乳酸發(fā)酵，更是直接被命名為“泡菜味”。
在FBIF2019新品大賞（Hello Foods Prize ） 上，也有一款與發(fā)酵有關(guān)的果汁產(chǎn)品。
湖北益美珍果：酵真輕素者（中國）
發(fā)酵果汁最熱賣的產(chǎn)品莫過于前幾年風(fēng)靡東亞地區(qū)的“酵素”，一時成為國內(nèi)愛美女性競相嘗試的瘦身排毒“圣品”。在此風(fēng)潮下，國內(nèi)大小品牌都開始做發(fā)酵果蔬汁。尤其是2015年，一款名為“酵真”的產(chǎn)品引人關(guān)注?！敖驼妗毕盗信c普通發(fā)酵果蔬汁最大的不同在于，產(chǎn)品口味并非是市場上常規(guī)的發(fā)酵蘋果汁、胡蘿卜汁，而采用較少見的芒果汁，甚至是苦瓜汁，在保留發(fā)酵的健康特點基礎(chǔ)上，口感柔和。產(chǎn)品命名的“酵真”也體現(xiàn)了其為真材實料發(fā)酵。
時隔三年，酵真做出產(chǎn)品升級，仍以“發(fā)酵”為核心訴求，并結(jié)合時尚的“輕奢”概念，推出了酵真2.0版的“酵真輕素者”復(fù)合發(fā)酵果汁飲料，將軟PET瓶升級為更有質(zhì)感的玻璃瓶，針對25-40歲小資女性，倡導(dǎo)輕生活素食飲食的健康生活方式。
中文名同音的“傾訴者”和英文音譯的“Change Soul（改變靈魂）”都暗示了產(chǎn)品以情懷為營銷點，改變飲食生活從而成為更好的自己。該系列在烘焙店、生鮮便利店、影院、書屋等高端渠道銷售。
產(chǎn)品共有三款口味，分別為：
潤養(yǎng)黃：發(fā)酵芒果+發(fā)酵蘋果+百香果+菠蘿。
清暢綠：發(fā)酵苦瓜+發(fā)酵蘋果。
平衡橙：巴西橙+發(fā)酵胡蘿卜+菠蘿。
logo以一片葉子幻化出戴著皇冠的天鵝為創(chuàng)意靈感，突出了葉子素食、天然、健康的概念，也借女性寓意的天鵝傳遞了高貴、優(yōu)雅、知性的印象。
盡管該系列并非冷壓果汁，但其植物性益生菌發(fā)酵的概念，也符合果汁新品開發(fā)趨勢。
無獨有偶，近期新上市的產(chǎn)品除了以益生菌作為功能性宣稱外，籽類、香料/草本也成為常見成分，甚至是近來開始流行的CBD也利用于冷壓果汁中。
3）小小種子，大大營養(yǎng)
小小種子中蘊含著難以置信的生命營養(yǎng)素：抗氧化劑、Omega類健康脂肪酸，能增強(qiáng)免疫、保護(hù)心腦血管健康、延緩衰老等。
Vitaminseed：Seedshots
籽類果蔬汁（美國）
Vitaminseed推出了公司旗艦產(chǎn)品，使用超級食材籽類，富含維生素的營養(yǎng)濃縮shot型果蔬汁Seedshots。
創(chuàng)始人Bill Forsman以其在保健食品制造行業(yè)超過30年的經(jīng)驗，找到了一種將種子中的營養(yǎng)釋放出來的方法，通過冷壓，保留種子中的營養(yǎng)，使其更易被人體吸收。
產(chǎn)品中含12種果蔬的14種維生素和礦物質(zhì)。產(chǎn)品名“Seedshots”代表了果蔬汁中還含有將七種超級食物的籽類（蔓越莓籽、樹莓籽、黑莓籽、葡萄籽、黑樹莓籽、南瓜子和黑孜然）以先進(jìn)的冷壓工藝制成冷壓種子油，和粉末組成的專利配方MegaSeed? 7，為身體提供前所未有的營養(yǎng)。這種專利配方可加入維生素類產(chǎn)品中，也可加入飲料中。
為方便消費者隨時隨地使用，Seedshots的包裝采用了纖細(xì)便攜的“Rip, Sip’n’Go”小袋，可輕松添加到冰沙或用戶喜愛的其它飲料中，以此吸引學(xué)生、專業(yè)運動員、周末戰(zhàn)士、父母、專業(yè)人士等，幫助忙碌而又活躍的人們創(chuàng)造一些輕松有趣的東西。
目前該系列有蔓越莓蘋果、黑莓、樹莓和白葡萄四種口味。
4）香料和草本精華
Natalie's Orchid Island Juice：Holistic
整體的冷壓果汁系列（美國）
美國的Natalie’s Orchid Island Juice是一家女性擁有的家族經(jīng)營企業(yè)，在過去的30年里一直致力于生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)、最新鮮的果汁。Natalie’s的所有果汁均采用佛羅里達(dá)農(nóng)民或美國種植者精心挑選的果蔬，新鮮壓榨，小批量生產(chǎn)。在看到消費者對于創(chuàng)新產(chǎn)品的訴求后，Natalie’s經(jīng)過六個月的開發(fā)，推出了全新一代的功能性冷壓果汁，以水果和草本為原料，也標(biāo)志著該公司首次涉足冷壓果汁領(lǐng)域。
新系列共三款，分別為：
凈化（Purify）：使用血橙、西柚、蒲公英和生姜制成，有助于緩解炎癥和改善消化系統(tǒng)。
彈性（Resilient）：使用血橙、接骨木、姜黃、黑胡椒和生姜制成，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，降低炎癥；
放松（Relax）：使用橙、菠蘿、洋甘菊和西番蓮花制成，有助于平靜心靈、放松心情。
其中“凈化”和“彈性”兩款都使用了生姜，以增強(qiáng)免疫為主；另一款“放松”使用有舒緩作用的洋甘菊和消除疲勞的西番蓮花，整體更芳香而柔和。
Natalie’s將這條新產(chǎn)品線和之前的果汁生產(chǎn)線區(qū)分開來，也是為了更好地讓消費者認(rèn)識到，這是一款專門為身心、頭腦設(shè)計，滿足于整體需求，不同于公司以往產(chǎn)品的天然果汁。
并且與常規(guī)功能性果汁的不同在于，新系列在延續(xù)Natalie’s不使用防腐劑和人工成分的基礎(chǔ)上，以植物和草本類為基礎(chǔ)，清潔標(biāo)簽，不額外添加糖，糖分均來自水果和其它混合成分中的天然糖分，從而為消費帶來減糖的健康果汁。
該產(chǎn)品已亮相于2018年紐約食品展上，并將于今年3月底在美國上市銷售，可在Publix超市、Fresh Thyme和雜貨連鎖店Fairway中購買。該產(chǎn)品也伴隨著Natalie's公司在3月1日上線的面向消費者的電子商務(wù)直銷網(wǎng)站而可在線訂購。
5）飲料中的“CBD”：大麻二酚
曾經(jīng)，CBD單純地意為城市中的“中央商務(wù)區(qū)”。隨著另一種也被簡稱為“CBD”的大麻二酚（Cannabidiol）在國外食品、化妝品行業(yè)利用率提高，人們對這種新興成分的關(guān)注度也逐漸增長。
Honeydrop：冷壓CBD檸檬水（美國）
冷壓檸檬水生產(chǎn)商Honeydrop和美國種植大麻食品公司Evo Hemp合作推出了一系列使用CBD大麻二酚的冷壓檸檬水。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，未來幾年美國檸檬水類別將以6%的CAGR增長，且預(yù)計到2022年CBD市場的銷售額將超過220億美元，于是Honeydrop推出了將檸檬水和CBD組合的開創(chuàng)性產(chǎn)品，只使用簡單的功能性成分。
該產(chǎn)品含20mg Evo Hemp公司從美國種植的大麻中采購的優(yōu)質(zhì)CBD和一茶匙美國原蜜制成，無需額外添加糖或甜味劑，每瓶僅含4g糖。
常規(guī)的高強(qiáng)度巴氏殺菌會消除CBD的益處，而使用冷壓工藝，可以最大限度保留食材的有效成分和新鮮度。
共有三種口味：抹茶味的“復(fù)活（REVIVE）”、檸檬味的“放松（RELAX）”和姜黃胡椒味的“修復(fù)（REHAB）”，每瓶售價5.99美元。
6）小而強(qiáng)大的Shot型果汁
Shot型飲料以便攜的60-100ml小尺寸包裝，卻蘊含濃縮精華的功能性，風(fēng)靡日本和歐美市場，更多應(yīng)用于能量飲料和咖啡中。如今，冷壓果汁中也出現(xiàn)了Shot型產(chǎn)品。
MOJU：迷你冷壓果汁（英國）
人們總會擔(dān)心吃過多人造或重度加工食品會對人體有害。于是MOJU想為忙碌人群設(shè)計一款能隨時補(bǔ)充果蔬營養(yǎng)的自制果蔬汁，不需要長達(dá)一周的果蔬汁排毒飲食，日常健康補(bǔ)給即可。
MOJU果汁使用天然、未經(jīng)過化學(xué)殺蟲劑噴灑、自然成熟的果蔬生產(chǎn)果汁。并為向消費者傳遞天然高品質(zhì)印象，將主要成分及其含量，鮮明地標(biāo)記在標(biāo)簽最前面。
戰(zhàn)略設(shè)計機(jī)構(gòu)Ofway London為MOJU更新了品牌和戰(zhàn)略方向，包裝設(shè)計理念結(jié)合了色彩的火花和MOJU創(chuàng)始人對90年代的熱愛。
60ml的冷壓果汁，迷你尺寸惹人憐愛，放在包中，隨時補(bǔ)充。五種色彩鮮艷的果汁，可滿足不同人群的喜好。
姜黃味：姜黃有辛辣刺激的香味和苦澀味，為神經(jīng)系統(tǒng)提供日常保護(hù)，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中已有幾百年的使用歷史。MOJU將印度和秘魯姜黃、荷蘭蘋果、西班牙檸檬、印尼和越南黑胡椒粉組合，有抗氧化和抗炎作用。
針葉櫻桃味：巴西針葉櫻桃富含維生素C，再加入整個荷蘭蘋果、西班牙檸檬、塞爾維亞黑莓、希臘櫻桃和以色列非濃縮還原石榴汁，抗氧化能力更強(qiáng)。
辣椒能量味：瓜拉納種子所含咖啡因含量是咖啡豆的兩倍，拉丁美洲土著人民數(shù)百年來一直以此來提升能量。將巴西瓜拉納粉末與哥斯達(dá)黎加和危地馬拉菠蘿泥、整顆巴西青檸、波蘭黑加侖、哥倫比亞哈瓦那辣椒和中國人參粉組合，能提供相當(dāng)于一杯咖啡的咖啡因含量，但口味和口感更好，抗氧化、提高認(rèn)知和能量、加速代謝、增強(qiáng)表現(xiàn)。
生姜味：與普通姜味果汁不同，MOJU直接從秘魯和巴西的生姜根部榨汁，口味更原始，再加入整個荷蘭蘋果和西班牙檸檬，有抗氧化、抗炎、助消化的作用，推薦在飯前飯后飲用。
抹茶味：由日本京都的小型家庭農(nóng)場制作的禮儀級有機(jī)抹茶制成，所含天然咖啡因和高含量L-茶氨酸能提供持久能量。再加入整個荷蘭蘋果和西班牙檸檬調(diào)節(jié)口味。
MOJU也是Planet 1%的成員，其年銷售額的1%將捐獻(xiàn)給環(huán)境事業(yè)。
在FBIF2018上，不止一位嘉賓提到了HPP果汁，知名杏仁奶品牌Califia Farms也將推出HPP果汁 。國際市場對HPP果汁持樂觀態(tài)度。但HPP對技術(shù)設(shè)備、工藝、運輸配送和渠道要求較高，目前中國市場上HPP果汁產(chǎn)品還并不普遍，國內(nèi)高價果汁仍以NFC非濃縮還原類產(chǎn)品為主。HPP對比NFC在果汁生產(chǎn)中有何差異？如何在看似高價的情況下，體現(xiàn)HPP成本優(yōu)勢？在品牌推廣方面，又如何提升HPP的技術(shù)影響力？
在FBIF2019食品飲料創(chuàng)新論壇上，來自高端HPP果汁品牌“果的”，熙可集團(tuán)的研發(fā)副總裁薛鑌先生將帶來一場關(guān)于HPP的深度討論。HPP在乳制品和零食中還有哪些創(chuàng)新？現(xiàn)場將為您帶來更多的創(chuàng)新應(yīng)用展示。
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